Emmanuel Vannini, après un cursus juridique à l’université de Nancy II et la validation d’un DEA en Droits européens comparés, a intégré en 2000 l’ICN Business School en tant que chargé de cours (droit des affaires et droit du travail programme grande école et Bachelor).
En parallèle, il a été assistant de justice auprès du Procureur Général auprès de la Cour d’appel de Nancy.
En 2006, après l’obtention d’un Master 2 en gestion de patrimoine à l’université Aix-Marseille 3, il est devenu expert indépendant chez Sax Patrimoine Consultant à Nice (conseils juridiques et fiscaux et gestion d’actifs).
En 2008, il a intégré l’EDHEC Business School de Nice en tant que chargé de cours (diplôme BBA Edhec droit des affaires et fiscalité et e-learning).
En 2016, il a été admis au Barreau de Luxembourg et a exercé depuis en tant qu’avocat à la Cour au sein d’une étude de contentieux à Luxembourg-ville. Il traite et plaide des dossiers en droit des affaires, droit de la construction et droit du travail essentiellement.
En 2019, il a repris l’enseignement à l’ICN Business School (droit des affaires, e-commerce et droit de la concurrence programme grande école et Bachelor)